Wenn ich schon mal eine Flasche Rotwein entkorke, zum Beispiel wenn bei uns eine Ente auf den Tisch kommt, dann überkommt es mich auch gleich die Flasche nieder zu machen...
Barolf
Rotwein nach akzeptablen Rottönen kaufen, da ist die Auswahl schon begrenzt: Hellrote sind meist nicht trinkbar, weil dünne Plörre (Dornfelder....,
Dunkelrot ist oft teuer, hat meist 14-15 Umdrehungen, durfte sich 1-2 Jahre im Barriquefass "herumaalen", muss 4 Stunden vor Genuss dekantiert werden... (z.B. Barolo, gehobene Bordeauxs, Amarone - ein Teil der Trauben sind bei der Vermostung schon getrocknet!...).
Übrigens: In Hohenschönhausen wird vermutlich der Wein direkt aus dem Tetrapack getrunken...